Roen

Juleroen har senket seg over heimen og treet står pyntet, men ikke tent. Vi pleier å ha en rolig formiddag med avslapping, Tre nøtter til Askepott og Reisen til Julestjernen. Klokken 17 åpner vi verandadøra og prøver å høre kirka ringe julen inn. Om vinden blåser riktig vei, kan vi som oftest høre det. I det Sølvguttene synger julen inn på NRK, tennes juletreet og ribben er klar til å settes på bordet. Julebrus i glassflaske og den vanlige juleduken som er brukt så lenge jeg kan huske. Mange små ting, men sammen gir det den gode julefølelsen man bare får oppleve en gang i året, og som hvertfall jeg holder så kjært. Og med dette vil jeg ønske dere alle en veldig god jul!

Håper dere kan legge igjen en liten hilsen her, er veldig hyggelig for meg å se hvem som er innom og ser:)

Badeand

Det er ikke lett for en badeand å finne vann på vinteren, derfor må vi hjelpe dem litt med å fylle opp badestampen! Hønene er bare glade for at det ikke er så mye vann, for de pingler utom det bare regner litt. Endene trodde at nysnøen var mat, overalt!! Mens hønene lurte å hva i allverden som var så skummelt ute. Endene har sluttet å prøve spise all snøen og hønene har forstått at snøen ikke så så farlig. Bare litt..  Det er morsomt å være fugleeier, selv om begrepet hønsehjerne ikke bare er et påfunn! Og nesa til endene kan man se rett igjennom. Helt sant! Nå har de begynt å legge litt egg også, og de tidligere eggene vi fant var faktisk andeegg! Så nå har vi båre høne -og andeegg å by på!

 

Kalle

Anna

Clara

Lappeteppe # 2

Lappeteppe # 2 er snart ferdig med å vokse. Dette er jo en julegave til mitt tantebarn på 4 år, men regner med hun ikke følger med her på bloggen, så jeg legger ut et bilde. Tenkte hun skulle få et teppe som bare var hennes, som hun kan hente og bruke når hun trenger det. Nå er det 9x8 lapper, men tenker jeg skal gi meg på 10x9. Ikke lenge igjen før jeg kan sette det sammen og virkelig få se hvordan det blir!

Selv om dette kanskje ikke er det høyeste ønsket til en fireåring på julaften, må jeg gi noe jeg selv er komfortabel med. Og det gjelder jo for alle gaver. For meg er halve gleden med å gi gaver og julegaver å planlegge og tenke ut noe som passer godt for hver person. Jeg vil ikke dra til byen lete etter den rette gaven, i håp om at jeg finner noe som er mulig å gi. Og jeg ønsker ikke å være med på å bidra til de store summene som brukes før jul. Selvsagt kjøper jeg også gaver, men prøver å kombinere kjøp og hjemmelaget. Om det er mat, eller noe jeg lager, eller selvsagt om mottakeren har spesifikke ønsker for gaven. Julen handler jo om å være sammen, ha det hyggelig og sette pris på hverandre. Og det håper jeg man kan klare uten å måtte gi all verdens av gaver for å vise det.

Husk småfuglene

Nå er store deler av Norge dekket av snø. Her i Tønsberg er har det hvertfall lavet ned i store mengder det siste døgnet. Jeg vil derfor be dere huske på alle småfuglene der ute, som kan trenge litt hjelp gjennom vinteren. Jeg har hørt at de fryser ihjel før de sulter ihjel om vinteren, for de trenger næring for å holde varme. Jeg har laget mine egne meise"boller" som jeg har hengt ute. Det tar jo litt tid, men er så mye hyggeligere enn å kjøpe på butikken.

Denne gangen fant jeg kokosfett på tilbud. Fuglene bryr seg jo ikke om at fettet har gått ut på dato. Jeg smeltet fettet i formene, jeg brukte melkekartonger, i vannbad. Deretter fylte jeg på med villfuglblanding og rørte rundt. Her kan man også bruke gamle brødsmuler fra brødfjølen eller gammelt tørt brød og lignende. Det er også lurt å fordele en hyssing litt rundt i blandingen, ikke bare ha den rett ned som en veke, så henger den lenger.

Deretter må det stå kaldt til det stivner, og man kan henge de ut i trærne. I tillegg til dette strør jeg korn i fuglehuset utenfor kjøkkenvinduet. Er så koselig å se fuglene utenfor!

Men noe som er like viktig som å mate om vinteren, er å slutte å legge ut mat i rett tid om våren. Når fuglene får unger er det viktig at de får variert kost og at ungene lærer seg finne mat på egenhånd, ikke bare bli servert det av oss. Husk det :)

Lefser til jul

Jeg ELSKER lefser!
Sånn har det alltid vært. Men det har samtidig vært en luksus som jeg sjelden har unnet meg. Det koster jo litt å kjøpe i butikken, og dessuten er jo hjemmelaget lefse i en klasse for seg selv.

Etter at jeg møtte min samboer for snart ni år siden, har svigermors lefser vært en del av julefeiringen. De gangene jeg har kommet på besøk i mellomjulen har hun holdt unna lefser sånn at hun skal være sikker på at det er noe igjen når jeg kommer. Og jeg setter utrolig pris på det!

Jeg har aldri vært med på selve bakingen, selv om vi har snakket om det flere ganger. Men i år fikk jeg sjansen. En runde med Hardinglefse, som er den hun pleier lage, var allerede smurt og lagt i fryseren. Så denne dagen var det tykklefse og Vestfoldlefse som stod på agendaen.

Jeg lærte at man skal jobbe minst mulig med deigen før kjevling. Og at man kjevler på håndklær med mel så det ikke skal feste seg. I tillegg brukte vi en tynnstrømpe på kjevlen, og det virker som det gjorde kjevlingen lettere.

Etter en rask steking på takke, så la vi de lag på lag under en våt håndduk. Det gjør så at lefsene ikke tørker og sprekker når de senere skal smøres.

Og det beste med alt: ferdig resultat og prøvesmaking, og sommerfuglkopp selvfølgelig.

 

Øverst på bildet er Vestfoldlefse og nederst tykklefse. Jeg synes fortsatt at Hardinglefsene er best. Deretter tykklefse og så Vestfoldlefse. Men det er jo en smakssak! Og heldige meg fikk med lefser hjem, så nå har jeg i fryseren.  

1. søndag i advent

På søndag ba vi svigerforeldrene på lunsj og tente det første lyset for første søndag i advent. Har laget en enkel, hjemmelaget "adventsstake" i år. Tallene fant jeg på Kremmerhuset for 29 kroner. Tenkte først å feste dem med knappenåler rett i lyset, men det gikk ikke så bra da lyset rett og slett sprakk. Derfor ble de hengt på lysestakene med ståltråd. Selve stakene kjøpte jeg på IKEA for mange, mange år siden, og de er tunge og stødige.

Duken de står på, Tomteparaden, har jeg fra jeg var liten. Den ble brukt som veggpynt på rommet, og er et kjært barndomsminne for meg. Nå gjør den jobben som en del av adventsstaken, men nærmere jul skal den opp på veggen, også i år!

Fint å kunne sette sammen ting man ha fra før, i stedet for å bare kjøpe nytt hele tiden!

Knappesystem

Jeg er så heldig at jeg kan sitte på syrommet og sortere knapper mens kjæresten står på kjøkkenet og lager fredagsmiddag. Har fått dette fine og grønne oppbevaringssystemet fra min snille svigerfar. Liker fargen og størrelsen. Godt å få de gamle knappene mine sortert, for de kommer jo ikke helt til sin rett når de bare ligger og slenger i en skuff som de har gjort til nå.

Har brukt en del tid på syrommet i det siste og resultatet ser dere her :

http://epla.no/shops/lykkelisen/

Veldig spennende, håper noen har lyst til å kjøpe noe av det jeg lager. Spre gjerne adressen videre i førjulstiden, og senere! Jeg synes hvertfall at det er fine julegaver. Håndlaget og gjenbruk. Det er fine verdier i disse dager :)

Enkel språklære

Jan Erik Vold sine 6 dikt til Nathan og asylbarna blir trykket et for hver dag fremover i Dagbladet. Her er dagens dikt; "Enkel Språklære":

Returnere
betyr: å sende
tilbake. Å returnere en pakke betyr
å sende pakken

tilbake til der
den kom
ifra. Å returnere et menneske betyr
å sende
vedkommende tilbake

til det land denne person
kom ifra. Nathan Eshete, 7 år gammel,
født på
Stord, har aldri
vært i Etiopia. Å sende

Nathan ut av Norge
heter ikke å
returnere.
Det heter: å deportere.

Jan Erik Vold



Han får meg til å tenke med disse ordene...

Flere egg

Tidspunktet for en hønes første egg avhenger av rase. Små raser, som for eksempel dverg kochin, bruker kortere tid på å bli verpeklare enn store raser som våre, Brahma og Orpington, som kan bruke opptil ti måneder. Jeg hadde derfor ikke regnet med å få egg før etter jul, men nå har de levert to fine egg hver dag i over en uke. I dag fant jeg også ett Brahma-egg, så nå er tydeligvis de også i gang. Med sju høner kan jo dette fort bli mange egg!

Jeg har lest og hørt at de første eggene høner legger ofte kan være rare og deformerte. Men vi har aldri opplevd dette. De har liksom kommet fine og perfekte hele veien. Da de forrige hønsene våre begynte kunne vi oppleve egg med 2-3 plommer. Og rekordene for eggene var på 18-100 gram. Vi har allerede tangert øvre rekord en gang, og i dag var det ett egg på 101 gram. Det er en god håndfull egg skal jeg si dere!

Småmat-tips!

Vi er veldig glad i det vi kaller småmat. Det er en slagt utvikling, evt forenkling av tapas, der vi serverer små retter. Altså, vi har egentlig ingen regler for hva som kan serveres så lenge det er godt og serveres i små skåler.

I går fikk vi besøk og ville servere noe til gjestene. Så i tillegg til oliven, feta, ost og brød, så lagde jeg tomater med hvitløk og annanas med mynte. Har ikke laget det før, men du, det var godt!

Tomat med hvitløk
Først hakket jeg tomatene i biter og finhakket hvitløken. Så strødde jeg litt salt og pepper over og lot det stå en stund så smakene fikk blandet seg.

Annanas med mynte

Det er nok best å bruke frisk mynte. Man knuser da myntebladene i en morter eller lignende og strør sukker over. Så knuser man det sammen så sukkeret blir grønt og blander det med oppskjært annanas. Jeg brukte min tørkede mynte fra hagen, så bløtet de litt i vann først og det gikk helt fint.


Veldig fint å servere sammen med små brødbiter. Jeg stekte en grov, lang baguette og delte den i små tynne skiver. Så tørket jeg dem i ovnen i noen minutter så de ble sprø og god.

Egne egg!

Endelig har hønene våre begynt å legge egg og vi får to egg hver dag. Men vi har jo sju høner, så det tar seg nok opp etterhvert. Er ett år siden vi sist hadde høner som la egg, så frokosten i dag var litt ekstra spesiell!

 

 

Hønene har blitt så store og fine. De gule er rasen Orpington og de brune er åkerfarget Brahma. De er så rolige og fine, akkurat som jeg planla da jeg valgte disse rasene. Trodde egentlig at det var hønene jeg måtte passe på at ikke tok seg en tur ut av hagen. Men der tok jeg feil! Endene oppfører seg stort sett bra, men i dag har jeg allerede vært hos naboen to ganger og hentet dem ;)

Tørking av urter

Har i ettermiddag fått ryddet litt i veksthuset. Har ventet til nå for urtene har vært så friske og grønne, selv om vi snart er midt i november. Fikk plukket inn oregano, mynte og peppermynte. De to første prøver jeg å tørke i kvaster som senere skal knuses, evt bare plukke blader av. Peppermynten har jeg fryst i pose med luft, de blir så brune og stygge når de tørkes. Oregano tenkte jeg bruke i maten i løpet av vinteren og mynte/peppermynte håper jeg kan brukes til te.

Har også samlet siste rest av eplene som jeg lot henge igjen på trærne. De skal jeg forhåpentligvis få most i løpet av de neste dagene. Hadde en runde med mosing tidligere i høst også, og vil gjenta suksessen.

Jeg setter så pris på å ha muligheten til å bruke av naturen og nyttevekster til å gro. Det gir meg en slags ro og tilfredshet å dyrke noe av min egen mat og være noe selvforskynt i stedet for å handle alt på butikken. I tillegg har jeg jo oversikt over hvordan de vokser og at de ikke er brukt sprøytemidler osv. Så neste år oppgraderes hagen og jeg gleder meg!!

Pizza i vedovnen

I går prøvde i steke små former med brownies i vedovnen og det var en suksess! Hadde forventet at de ble svidd, men de ble de heller ikke. Svigerfar var også fornøyd :)

I dag ble det pizza til middag. Heiv de inn i ovnen de og, og nok en gang gikk det fint. Merkelig at det ikke svir seg, så varmt som det er. Men det er jo bare fint for oss. Så, pizza og backgammon til middag (som jeg vant!)  :)

Frokost

Vi koser oss alltid med frokost i helgene. Tar oss god tid! Drikker kaffe og spiller gjerne backgammon og leser avisa. Jeg står som oftest for middag i ukedagene og da har kjæresten ansvar for frokost i helgen. Jeg er den utålmodige typen når det gjelder frokost og har ikke tid til å steke brød og egg, derfor er denne fordelingen egentlig perfekt for oss. Kjæresten steker eggerøre og bacon, eller laks eller noe annet godt, og jeg kan nesten bare stå opp til ferdig frokost :)

I vårt nye hus er det en stor fin vedovn. Vi har snakket en stund om mulighetene til å bruke den til mer enn bare å varme i huset da den har et fint rom øverst som blir veldig varmt. I går stekte han egg og brød som vanlig, men satt det inn i ovnene for å holde  det varmt. I dag brukte vi ikke stekeovn i det hele tatt, men stekte både brød og egg i ovnen. Hurra for gode ideer og strøm spart!

Og det ble kjempegodt!!

Høstchilli

Rydder i drivhuset og tar inn chilli jeg skal prøve å modne inne. Ble jo en del da! Resten av urtene skal jeg ta inn og tørke snart.

Alt er spennende

Ender synes alt er spennende. Denne gangen er det nyhogd ved som undersøkes. Kalle passer på i bakgrunnen.

En andehistorie

Dette er en andehistorie og bilderas, både fra kamera og mobil. Historien startet egentlig for over et år siden, da jeg jobbet i et vikariat i Tønsberg. Noen nederst i gata hadde ender ruslende i hagen, og jeg synes det var veldig spennende. Vi hadde jo høner allerede, men jeg ble umiddelbart veldig fascinert av disse fuglene.

Fra vi flyttet hit i januar, gikk det fire måneder før jeg tok kontakt og spurte hva slags ender det var. Og fra den dagen gikk det slag i slag, både angående ender og vennskap. De første andungene hentet jeg 16.mai. På bildet under ser dere Clara i front, Anna bak og bittelille Kalle helt bakerst. Og noen kyllinger da, som vi også har.

 

 

Andungene vokste seg raskt store og mistet andungedunene. Her er Kalle litt over en måned gammel.

 

Moskusender trenger ikke mye vann, som andre ender gjør. Men de liker å bade og trenger vann til å vaske hode og øyne. I starten ble denne sinkbalja brukt, men vi måtte lage trapp så de kom seg opp. Her er de ca en måned gamle, så de vokste fort.

 

Bare fantasien stopper for muligheter til å bade. Her i en gryte faktisk.

Endene vokste raskt og tok større og større plass i sinkbaljen. Kun ett trinn for å komme seg opp, er litt over to måneder gamle og har nesten full fjærdrakt.

 

 

 Tre måneder gamle og ganske så vakre.

Anna

 

Kalle

Anna

Clara og Anna

Moskusender spiser gress og insekter. Og gjørme tror jeg. Her har de gravd et hull i søla og stikker hele hodet nedi. Utrolig nok er hodet like rent og pent når de tar det opp.

Alt må smakes på. Her tester Anna ut om snoren på kjolen min kan spises.

 

 

 Moskusender er også veldig nysgjerrige og vil gjerne være der vi er. Vi har gravd en del i hagen i det siste og det har vært mye mark. Så nå kommer de løpende når vi tar fram spade og trillebår. Ganske artig egentlig! Her hjelper de til i drivhuset.

Moskusender får også røde hudområder i ansiktet når de blir voksne. Her ser dere at Kalle har begynt å bli ganske rød. Men det er ennå langt igjen.

Kalle

 

Anna

Egentlig ganske plutselig begynte fargen på hodet til endene å endre seg, og gikk fra svart til hvit. Og de begynte å fly litt overalt. Sånn som opp på garasjen på bildet under. Moskusender er egentlig veldig stedsbundne, så de stikker ikke av. Men ungfugler er eventyrlystne.

Her er Kalle for noen dager siden. Har nesten blitt hvit på hodet, fått røde vekster i ansiktet og lange fjær på hodet som han reiser når han skal tøffe seg.

 

Anna har også fått en del rødt i ansiktet og blitt ganske hvit på hodet.

De har også begynt med voksenaktiviteter. Men tror kanskje det er han som koser seg mest. Satser på små gule andunger til våren!

 

 

Snipp snapp snute, men andeeventyret er ikke ute ... :)