Knappesystem

Jeg er så heldig at jeg kan sitte på syrommet og sortere knapper mens kjæresten står på kjøkkenet og lager fredagsmiddag. Har fått dette fine og grønne oppbevaringssystemet fra min snille svigerfar. Liker fargen og størrelsen. Godt å få de gamle knappene mine sortert, for de kommer jo ikke helt til sin rett når de bare ligger og slenger i en skuff som de har gjort til nå.

Har brukt en del tid på syrommet i det siste og resultatet ser dere her :

http://epla.no/shops/lykkelisen/

Veldig spennende, håper noen har lyst til å kjøpe noe av det jeg lager. Spre gjerne adressen videre i førjulstiden, og senere! Jeg synes hvertfall at det er fine julegaver. Håndlaget og gjenbruk. Det er fine verdier i disse dager :)

Enkel språklære

Jan Erik Vold sine 6 dikt til Nathan og asylbarna blir trykket et for hver dag fremover i Dagbladet. Her er dagens dikt; "Enkel Språklære":

Returnere
betyr: å sende
tilbake. Å returnere en pakke betyr
å sende pakken

tilbake til der
den kom
ifra. Å returnere et menneske betyr
å sende
vedkommende tilbake

til det land denne person
kom ifra. Nathan Eshete, 7 år gammel,
født på
Stord, har aldri
vært i Etiopia. Å sende

Nathan ut av Norge
heter ikke å
returnere.
Det heter: å deportere.

Jan Erik Vold



Han får meg til å tenke med disse ordene...

Flere egg

Tidspunktet for en hønes første egg avhenger av rase. Små raser, som for eksempel dverg kochin, bruker kortere tid på å bli verpeklare enn store raser som våre, Brahma og Orpington, som kan bruke opptil ti måneder. Jeg hadde derfor ikke regnet med å få egg før etter jul, men nå har de levert to fine egg hver dag i over en uke. I dag fant jeg også ett Brahma-egg, så nå er tydeligvis de også i gang. Med sju høner kan jo dette fort bli mange egg!

Jeg har lest og hørt at de første eggene høner legger ofte kan være rare og deformerte. Men vi har aldri opplevd dette. De har liksom kommet fine og perfekte hele veien. Da de forrige hønsene våre begynte kunne vi oppleve egg med 2-3 plommer. Og rekordene for eggene var på 18-100 gram. Vi har allerede tangert øvre rekord en gang, og i dag var det ett egg på 101 gram. Det er en god håndfull egg skal jeg si dere!

Småmat-tips!

Vi er veldig glad i det vi kaller småmat. Det er en slagt utvikling, evt forenkling av tapas, der vi serverer små retter. Altså, vi har egentlig ingen regler for hva som kan serveres så lenge det er godt og serveres i små skåler.

I går fikk vi besøk og ville servere noe til gjestene. Så i tillegg til oliven, feta, ost og brød, så lagde jeg tomater med hvitløk og annanas med mynte. Har ikke laget det før, men du, det var godt!

Tomat med hvitløk
Først hakket jeg tomatene i biter og finhakket hvitløken. Så strødde jeg litt salt og pepper over og lot det stå en stund så smakene fikk blandet seg.

Annanas med mynte

Det er nok best å bruke frisk mynte. Man knuser da myntebladene i en morter eller lignende og strør sukker over. Så knuser man det sammen så sukkeret blir grønt og blander det med oppskjært annanas. Jeg brukte min tørkede mynte fra hagen, så bløtet de litt i vann først og det gikk helt fint.


Veldig fint å servere sammen med små brødbiter. Jeg stekte en grov, lang baguette og delte den i små tynne skiver. Så tørket jeg dem i ovnen i noen minutter så de ble sprø og god.

Egne egg!

Endelig har hønene våre begynt å legge egg og vi får to egg hver dag. Men vi har jo sju høner, så det tar seg nok opp etterhvert. Er ett år siden vi sist hadde høner som la egg, så frokosten i dag var litt ekstra spesiell!

 

 

Hønene har blitt så store og fine. De gule er rasen Orpington og de brune er åkerfarget Brahma. De er så rolige og fine, akkurat som jeg planla da jeg valgte disse rasene. Trodde egentlig at det var hønene jeg måtte passe på at ikke tok seg en tur ut av hagen. Men der tok jeg feil! Endene oppfører seg stort sett bra, men i dag har jeg allerede vært hos naboen to ganger og hentet dem ;)

Tørking av urter

Har i ettermiddag fått ryddet litt i veksthuset. Har ventet til nå for urtene har vært så friske og grønne, selv om vi snart er midt i november. Fikk plukket inn oregano, mynte og peppermynte. De to første prøver jeg å tørke i kvaster som senere skal knuses, evt bare plukke blader av. Peppermynten har jeg fryst i pose med luft, de blir så brune og stygge når de tørkes. Oregano tenkte jeg bruke i maten i løpet av vinteren og mynte/peppermynte håper jeg kan brukes til te.

Har også samlet siste rest av eplene som jeg lot henge igjen på trærne. De skal jeg forhåpentligvis få most i løpet av de neste dagene. Hadde en runde med mosing tidligere i høst også, og vil gjenta suksessen.

Jeg setter så pris på å ha muligheten til å bruke av naturen og nyttevekster til å gro. Det gir meg en slags ro og tilfredshet å dyrke noe av min egen mat og være noe selvforskynt i stedet for å handle alt på butikken. I tillegg har jeg jo oversikt over hvordan de vokser og at de ikke er brukt sprøytemidler osv. Så neste år oppgraderes hagen og jeg gleder meg!!

Pizza i vedovnen

I går prøvde i steke små former med brownies i vedovnen og det var en suksess! Hadde forventet at de ble svidd, men de ble de heller ikke. Svigerfar var også fornøyd :)

I dag ble det pizza til middag. Heiv de inn i ovnen de og, og nok en gang gikk det fint. Merkelig at det ikke svir seg, så varmt som det er. Men det er jo bare fint for oss. Så, pizza og backgammon til middag (som jeg vant!)  :)

Frokost

Vi koser oss alltid med frokost i helgene. Tar oss god tid! Drikker kaffe og spiller gjerne backgammon og leser avisa. Jeg står som oftest for middag i ukedagene og da har kjæresten ansvar for frokost i helgen. Jeg er den utålmodige typen når det gjelder frokost og har ikke tid til å steke brød og egg, derfor er denne fordelingen egentlig perfekt for oss. Kjæresten steker eggerøre og bacon, eller laks eller noe annet godt, og jeg kan nesten bare stå opp til ferdig frokost :)

I vårt nye hus er det en stor fin vedovn. Vi har snakket en stund om mulighetene til å bruke den til mer enn bare å varme i huset da den har et fint rom øverst som blir veldig varmt. I går stekte han egg og brød som vanlig, men satt det inn i ovnene for å holde  det varmt. I dag brukte vi ikke stekeovn i det hele tatt, men stekte både brød og egg i ovnen. Hurra for gode ideer og strøm spart!

Og det ble kjempegodt!!

Høstchilli

Rydder i drivhuset og tar inn chilli jeg skal prøve å modne inne. Ble jo en del da! Resten av urtene skal jeg ta inn og tørke snart.